Morgan Ristorante Pizzeria   3289172020, via buozzi 2 - Matera  (Mt)

  • 3289172020
  • via buozzi 2 - Matera

Consegna gratuita con una spesa di 30.00€

Antipasto tipico 4 portate

Antipasto caldo composto da Polpetta di pane al sugo, Fave e Cicorielle, Pancotto e Cime di Rape, Parmigiana

€ 12.00
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Antipasto di verdure

Verdure grigliate, zucchine, melanzane, peperoni, cicorie saltate

€ 8.00
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Fave i cicoria in forma di pane

Fave e cicoria servito in Forma di pane da 1/2 chilo.

€ 12.00
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Affettati Misti

Selezione di affettati misti tipici Lucani, Pancetta arrotolata, capocollo, schiacciata, salame

€ 10.00
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Antipasto Lucani

Selezione di Formaggi Lucani di Capra

€ 12.00
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Frittura Mista di Pesce

Anelli di Calamaro, Polpo, Baccalà, Gamberoni, Alici

€ 20.00
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Frittura del Contadini

Misto verdure pastellate, carciofi, fiori di zucca, salvia.

€ 7.00
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Filetto di pollo croccanti

Filetto di pollo in croccante pantera alla paprika

€ 7.00
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Maritati della domenica alla materana

Strascinati e calzoni di ricotta dolce, con sugo stracotto e braciola.

€ 12.00
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Orecchiette alla Norma

Orecchiette al sugo di melanzane

€ 10.00
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Paccheri in crema di zucchine e seppie

Paccheri in crema di zucchine e seppie pioggia di granella di mandorle

€ 13.00
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Spaghettone in vellutata di rape e baccalà

Spaghettone in vellutata di rape olive nere baccalà e mollica fritta.

€ 13.00
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Salsiccia di Maiale

Saksiccia tipica ai ferri con contorno di insalata

€ 9.00
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Arrosto misto di carni Lucane

Arrosto misto, Salsiccia di maiale, costolette Agnello, Gmrid " involtini di interiora"

€ 14.00
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Guancette di Maiale all'aglianico e pere

Guancette di maiale cotte a bassa temperatura servite con pere caramellate e riduzione di vino aglianico

€ 15.00
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Stinco di Maiale alla Birra Rossa

Stinco di Maiale, alla birra Rossa circa 1kg con contorno di purea di patate.

€ 15.00
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Tagliata di Filetto di Scottona

Filetto di Scottona di circa 370g con contorno di verdure grigliate

€ 22.00
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Polpo alla piasta su letto di spuma di patate e crusco

€ 16.00
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Baccalà scaloppato con salsa di peperoni in agrodolce

€ 16.00
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Costolette di agnello con spuma di patate e funghi cardoncelli

€ 16.00
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Patate al forno al rosmarino

€ 4.00
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Cicorielle saltate in Padella

€ 6.00
0

Cicorielle al Pomodoro

€ 6.00
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Margherita

Salsa mozzarella

€ 6.00
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Crudo

Salsa, Mozzarella, Prosciutto Crudo

€ 8.00
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Vegetariana

Salsa, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate

€ 8.00
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Diavola

Salsa,mozzarella, salame piccante

€ 8.00
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Romana

Salsa, mozzarella, salame, acciughe capperi

€ 8.00
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Materana

Salsa, Mozzarella Tonno e Cipolla

€ 8.00
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Ciliegino

Mozzarella, Pomodorini Ciliegino, Basilico

€ 8.00
0

Primavera

Mozzarella, pomodoro ciliegino, rucola, crudo e grana

€ 9.00
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Quattro formaggi

Mozzarella, Grana, Gorgonzola, affumicato

€ 8.00
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Cucù

Mozzarella straccetti di speck, insalata Radicchio

€ 9.00
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Affumicata

Mozzarella, Scamorza Affumicata, Speck

€ 9.00
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Crudaiola

Mozzarella, pomodorini ciliegino, Basilico, cacioricotta

€ 9.00
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Bresaola

Mozzarella, pomodorini ciliegino Bresaola, grana , rucola

€ 9.00
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Cicorielle di campo

Mozzarella, cicorielle di campo,

€ 9.00
0

Cime di rape e crusco

Mozzarella, cimedi rape e crusco di senise

€ 10.00
0

Galante

Mozzarella, Funghi Champignon, cicorielle, ciliegino

€ 9.00
0

Bufalina

Salsa, mozzarella di Bufala

€ 8.00
0

Cardoncelli

Salsa, Mozzarella, funghi cardoncelli,

€ 9.00
0

Talpa

Salsa, mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia fresca

€ 10.00
0

Don Peppino

Salsa, mozzarella, funghi champignon, grana, speck

€ 9.00
0

Parmigiana

Salsa,mozzarella, melanzane fritte,grana

€ 9.00
0

Arianna ( ingredienti a crudo)

Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegino, basilico, e origano

€ 9.00
0

Capitano

Mozzarella, bacon, uovo, pane fritto, tartufo

€ 14.00
0

Morgan

Mozzarella, panna, salsiccia, funghi porcini, grana

€ 11.00
0

Baccalà

Mozzarella, salsa di pomodorini capperi olive ere e Baccalà prezzemolo

€ 12.00
0

Tartufata

Mozzarella, tartufo, olio tartufato, mollica fritta

€ 14.00
0

Cornicione (impasto di Grano Arso )

Mozzarella, salvia, pancetta tesa, gocce di miele, bordo ripieno di ricotta

€ 14.00
0

Vigna (impasto di grano arso)

Mozzarella, cipolla rossa stufata, salvia, mosto di fichi

€ 11.00
0

Profumata ( impasto di grano arso)

Mozzarella, gorgonzola, taleggio, noci,

€ 12.00
0

Brigante (impasto di grano arso)

Mozzarella, ricotta pomodorini secchi, salsiccia fresca, basilico

€ 13.00
0

La gravinella ( impasto di grano arso)

Mozzarella, pancetta tesa, radicchio

€ 12.00
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Dolce del giorno

Nostra produzione.

€ 6.00
0

Aztec Rossa 33cl

Birra materana artigianale

€ 6.50
0

Paulaner Waisen 0.5L

€ 7.00
0

Grinbergen Double 25cl Rossa

€ 5.00
0

Hop Jungle Bionda 33cl

Birra artigianale materana

€ 6.50
0

Menabrea 33cl

Bionda

€ 4.00
0

Album Blanche 33cl

Birra artigianale materana

€ 6.50
0

Verbo "Cantine di Venosa" Aglianico

€ 20.00
0

Terre D'orazio Aglianico

€ 20.00
0

Synthesi aglianico

€ 24.00
0

L'Atto " Cantina del Notaio" Aglianico 13,5%

€ 24.00
0

Il Repertorio "Cantine del Notaio" Aglianico 14%

€ 30.00
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Carato Venusio " Cantine di Venosa" 14%

€ 30.00
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Re Manfredi 14%

€ 30.00
0

La Firma " Cantine del Notaio" 14%

€ 55.00
0

Il Sigillo " Cantine del Notaio" 14%

€ 65.00
0

Il Monacello Primitivo D.O.C. Matera 14,5%

€ 25.00
0

spaccaSassi D.o.c. Matera 15%

€ 34.00
0

Il Rogito, Cantine del Notaio

Aglianico Rosato

€ 25.00
0